Michael Ludwig

Aufgegabelt!

Tomaten: Paradiesischer Genuss in allen Schattierungen

Fett, aber oho!

Aufgegabelt: Butter - der Geschmacksverstärker

Spezialität für Fischfans

Aufgegabelt: Bottarga - der Geschmack nach Meer

Sieben Kräuter müssen's sein

Aufgegabelt: Frankforder Grie Soß

Aufgegabelt Folge 10

Wer Mozzarella mag, wird Burrata lieben!

Die Saison kommt in Gang

Spargel: Gourmets und Gesundheitsbewusste sind ganz spitz auf Kopf

Culatello di Zibello

Schwein muss man haben und das Beste vom Po

Das teuerste Gewürz der Welt

Safran macht Kuchen gel und Essen geil

Gemüse von der Salzwiese

Barba di frate: eine Geschichte mit Bart

Gesunder Genuss in der Hülse

Aufgegabelt: Linsen und Wilderbsen

Ein fettes Vergnügen: Lardo

Ran an den Speck!

Mal scharf, mal süß

Aufgegabelt!: Zwiebeln - die Schichtarbeiterinnen