Getrübte Freude wegen Corona-Krise

Erbprinz Ettlingen und Schwitzer’s Waldbronn behalten Sterne des Guide Michelin

Die zwei Sterneköche Ralph Knebel und Cédric Schwitzer aus Ettlingen und Waldbronn sind wieder vom Guide Michelin ausgezeichnet worden. Ihre Freude wird jedoch getrübt durch die unsichere Zukunft in der Corona-Krise.

Ralph Knebel steht in der Küche des Erbprinz und schaut nachdenklich über sein Dessert hinweg in die Kamera. — Spitzenkoch mit Vorliebe für die Pâtisserie: Ralph Knebel ist seit 2008 Küchenchef im Restaurant des „Erbprinz“ in Ettlingen, wo er 2012 einen Stern für das Traditionshaus erkochte – und seitdem behielt. Foto: Rake Hora

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