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„Jeden Tag etwas Wildes“

Knoblauchsrauke, Gundermann oder Giersch: Expertin aus Ettlingen zeigt, wie man Wildpflanzen sammelt

Sie heißen Knoblauchsrauke, Gundermann oder Giersch und wachsen überall. Doch wie sammelt man Wildkräuter und was macht man damit? Die Antworten hat Daniela Schneider, Expertin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen aus Ettlingen.

Daniela Schneider läuft mit Karren durch den Wald
Mit offenen Augen: Wer mit einer Wildpflanzen-Expertin wie Daniela Schneider unterwegs ist, bekommt eine völlig neue Sicht auf den Wald und darauf, was er zu bieten hat. Foto: Andrea Fabry

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