Ralph Knebel vom Ettlinger „Erbprinz“ verrät sein Rezept für ein süß-saures Dessert

Ein süßer, fluffiger Biskuitteig, die Säure von Blutorangen und zart schmelzendes Vanilleparfait: Das Dessert von Ralph Knebel eignet sich auch gut für Menschen, die „eigentlich nicht so die Süßen sind“.