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Mitarbeiter dringend gesucht

Dehoga-Chef Waldemar Fretz zur Lage der Gastronomie: „Wir müssen die Preise erhöhen“

Die Corona-Zwangspause ist für die Wirte vorbei. Doch immer noch plagen sie einige Sorgen. Dehoga-Chef Waldemar Fretz erklärt, warum ein Rumpsteak 68 Euro kosten müsste und mit welchem Gefühl er in den Corona-Herbst geht.

Spricht für die Wirte: Waldemar Fretz steht an der Spitze der Karlsruher Gruppe des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga). Foto: Jörg Donecker

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