Oliver Endle von der Karlsruher „Confiserie Endle“ zeigt, wie der Weihnachts-Klassiker gebacken wird
Er ist das ultimative Weihnachtsgebäck, das man verschenken kann: der Stollen. Mit dem Rezept von Oliver Endle aus der gleichnamigen Traditionskonditorei in Karlsruhe, schmeckt er auch frisch aus dem Ofen ganz besonders gut.
Seit 90 Jahren gibt es die „Confiserie Endle“. Nach Urgroßeltern und Großeltern führen heute Oliver Endle und Tochter Emma den bekannten Konditorbetrieb auf der Karlsruher Kaiserstraße.
Foto: Rake Hora
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