Geschmackvoll auch in der alkoholfreien Variante

Wie das Weizenbier von Bayern nach Baden schwappte

Ehe er in Bayern studierte, war „Weizenbier“ für den Karlsruher Braumeister Rudi Vogel ein Fremdwort. Inzwischen ist es ein Trendbier. Und es hat erstaunliche Eigenschaften. Zum Beispiel die „Bananen-Note“.

Leute in bayerischer Tracht trinken Weißbier. — Weißbier und Bayern – für die meisten Leute gehört das zusammen. Doch auch außerhalb des Freistaats gilt das „Weizen“ inzwischen als Trendgetränk. Foto: Imago/Kzenon/YAY Images

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