Jörg Hammer von der „Oberländer Weinstube“ in Karlsruhe präsentiert sein Zander-Rezept

Regional und saisonal: Jörg Hammer von der „Oberländer Weinstube“ in Karlsruhe stellt den BNN-Lesern ein Fischgericht vor, dessen Zutaten aus der Nähe stammen und das gut in die kühle Jahreszeit passt. Und das sich leicht nachkochen lässt.