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Rezept zum Nachkochen

Tanja Finck vom Karlsruher „Gasthaus Maxau“ gart Zander im Kühlschrank

Badisch-mediterran nennt die Köchin Tanja Finck den Stil ihrer Küche. Was nicht ausschließt, dass sie sich auch mal ein Gericht aus Südamerika vornimmt.

30.06.2022 Auf Rezept bei Tanja Finck im Hofgut Maxau
Im grünen Bereich: Tanja Fincks Gasthaus gehört zum Hofgut Maxau am Karlsruher Rheinufer. Foto: Rake Hora

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