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Nach Rezept

Nudeln mit Tomatensoße: Bei Tanja Finck vom Karlsruher „Gasthaus Maxau“ ist das ein Festschmaus

Hungrige Gäste haben sich angesagt, und es bleibt wenig Zeit, etwas zu kochen. Tiefkühlpizza? Dosenravioli? Tanja Fincks raffinierte Tagliatelle mit kaltem Tomatensugo und gezupfter Burrata sind da eine weit bessere Idee.

30.06.2022 Auf Rezept bei Tanja Finck im Hofgut Maxau
Tanja Finck war in mehreren Karlsruher Restaurants tätig und führt nun das Gasthaus auf dem Hofgut Maxau, wo sie ihre badisch-mediterrane Küche drinnen und draußen anbietet. Foto: Rake Hora/BNN

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