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Rezept zum Nachkochen

Tanja Finck vom Gasthaus Maxau in Karlsruhe serviert Kaiserschmarrn in Törtchenform

Mal nicht zerrupft, sondern als schönes rundes Törtchen, präsentiert die Köchin Tanja Finck vom Gasthaus Maxau in Karlsruhe ihre neueste Rezept-Idee. Zu der österreichischen Spezialität gibt es Kompott und Karamell.

Tanja Finck war in mehreren Karlsruher Restaurants tätig und führt nun das Gasthaus des Hofguts Maxau, wo sie ihre Köstlichkeiten in Restaurant, Hofladen und gleich mehreren Food-Hütten anbietet. Foto: Rake Hora

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