Wie ein Eggensteiner Gastronom seinen Betrieb mit neuen Angeboten über die Corona-Pause retten konnte

Das „garbo“ im Eggensteiner Hotel Löwen gilt als Spitzenadresse für mehrgängige Abendmenüs. Während des Corona-Lockdowns warf der Küchenchef aber sämtliche Konventionen über Bord – mit Erfolg.