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Für sommerliche Tage

Rezept des Waldbronner Sternekochs Cédric Schwitzer: Lachs auf Auberginenkompott mit Gazpacho

In unserer neuen Reihe präsentieren Spitzenköche aus der Region Rezepte zum Nachkochen. Cédric Schwitzer vom „Schwitzers“ in Waldbronn bereitet gebeizten Bio-Lachs mit Auberginenkompott und Gazpacho zu.
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