Die Behörden veröffentlichen die Kontrollberichte von Restauraunts, nachdem Verbraucher das auf der Online-Plattform „Topf Secret“ beantragen. Darunter fiel auch die Filiale im Hauptbahnhof.
Nach Bekanntwerden der Situation sei das Restaurant sofort einer professionellen Schädlingsbekämpfung unterzogen und grundlegend – in mehrmaligen Abständen – geprüft worden. Auf der Suche nach der Ursache, um einen wiederholten Befall auszuschließen, habe ein externer Gutachter bestätigt, dass es keinen Schädlingsherd im Restaurant gab. In den meisten Fällen wurde ein Schädling von außen, beispielsweise über das alte Bahnhofsgebäude, eingebracht.
Subway betont strikte Hygienevorgaben
„Unsere Lieferanten, Zutaten, Lagerungsbedingungen und Verarbeitungsmethoden erfüllen die höchsten Standards, was Qualität und Sicherheit angeht“, schreibt die Medienagentur der Firma Subway. Alle Subway-Restaurants müssten sich ausnahmslos an strikte Hygienevorgaben und alle geltenden Richtlinien der Lebensmittelsicherheit halten.
Neben Kontrollen der Behörden gebe es regelmäßige interne Überprüfungen. Bei Verstößen gegen die strengen Produktsicherheits- und Qualitätsstandards setze man sich umgehend mit den Ansprechpartnern in Verbindung und leite die nötigen Schritte zur Behebung ein.
