Strategien gegen Fachkräftemangel

Oberderdinger Bäckermeister hat ein Konzept für die Azubi-Gewinnung

Das Handwerk klagt über fehlenden Nachwuchs. In Oberderdingen hat ausgerechnet ein Bäckermeister damit keine Sorgen. Sein Konzept ist verblüffend einfach.

Oberderdingen Bäckerei Weigel — Wolfgang Weigel schlingt mit mit Azubi Christian Wegelin Brezeln in der Backstube. Wegelin ist seit November in der Ausbildung. Foto: Arnd Waidelich

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