Slowfood aus dem Kraichgau: Stephanie Haller inszeniert Forelle mit italienischem Charme

Stephanie Haller hat es als Gründerin von „Augenschmaus und Gaumenfreuden“, wo sie Kochkurse anbietet und große Feierlichkeiten ausrichtet, zu Rang und Namen gebracht. Die Anhängerin der Slow-Food-Bewegung zeigt eine Hauptspeise mit vielen regionalen Zutaten.