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Bio beim Weinanbau

Immer mehr Winzer und Winzerinnen arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten

Der Trend geht zu Bio-Wein. Diese Herstellungsweise birgt Chancen und Risiken – wie am Beispiel des größten deutschen privaten Bio-Weinguts Heitlinger mit Sitz in Tiefenbach deutlich wird.

Deutschlands größtes Bio-Weingut in Privatbesitz: Weingut Heitlinger und Burg Ravensburg gelten als Vorreiter in Sachen Biodynamik.
Deutschlands größtes Bio-Weingut in Privatbesitz: Weingut Heitlinger und Burg Ravensburg gelten als Vorreiter in Sachen Biodynamik. Foto: Manuel Debus

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