Im August holen Imker traditionell die letzte Ernte des Jahres ein. Damit allein ist es nicht getan: Bis der Honig im Glas landet, ist noch mehr zu tun.
Mit einer Imkergabel wird das geöffnet, was die Bienen zuvor eifrig verschlossen haben. „Dazu geht man mit der Gabel leicht unter die Deckele und hebt sie ab. Die Deckele hängen dann an der Gabel.”
Foto: Catrin Dederichs
Karussellfahrt: Mit hoher Geschwindigkeit dreht sich die Trommel und der Honig wird aus den Waben geschleudert.
Foto: Catrin Dederichs
Es läuft: Erfolgreich hat Ulrike Klarschka Honig aus den Waben geschleudert.
Foto: Catrin Dederichs
Die Stunde der Wahrheit: Ulrike Klarschka gibt ein paar Tropfen Honig auf einen Refraktometer, der den Wassergehalt bestimmt.
Foto: Catrin Dederichs
Zwischenkontrolle: Das Refraktometer zeigt 15,8 Prozent Wasser. Ulrike Klarschka ist zufrieden.
Foto: Catrin Dederichs
