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À la carte

Wie der „Grüne Baum“ wieder zum Mittelpunkt von Hatzenweier wurde

Wer in Hatzenweier ins Wirtshaus wollte, ging schon vor mehr als 100 Jahren zur „Pfeffer-Bix“. Unter diesem Spitznamen war die Wirtin des „Grünen Baums“ bekannt. Heute betreibt ihre Urenkelin das Traditionslokal.

Mann und Frau in Gaststätte
Familientradition: Angelika Kohler ist die Urenkelin der legendären Wirtin Emma Pfeffer, genannt „Pfeffer-Bix“. Mit ihrem Partner Wolfgang Dinger hat Kohler dem „Grünen Baum“ neues Leben eingehaucht. Foto: Katrin König-Derki

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