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Jetzt auch in der EU erlaubt

Insekten in Lebensmitteln: Was bei Weltenbummlern aus Achern schon alles auf den Teller kam

Die EU erlaubt jetzt Insekten in Lebensmitteln – für viele Menschen eine ziemlich eklige Vorstellung. Einige Weltenbummler aus Achern haben auf ihren Reisen schon Insekten probiert.

Eine Frau kostet eine Quesadilla mit Wanderheuschrecken auf einem Markt. In der mexikanischen Küche kommen Insekten sehr oft, und zwar in Pulverform, getrocknet, gefroren, mit und ohne Flügeln oder Beinen.
Mehrere Insektenarten, wie die Wanderheuschrecken auf diesem Bild aus Mexiko, sind inzwischen auch in der Europäischen Union als Lebensmittel erlaubt. Foto: Jair Cabrera /dpa

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