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Eiskalter Genuss

Mango-Chili und Eierlikör: Acherns Eisverkäufer bereiten sich auf die Saison vor

Eierlikör und Schwarzwälder Kirschtorte: Eisverkäufer aus Achern und Kappelrodeck bereiten sich auf die kommende Saison vor, auch wenn sich der Frühling noch nicht angekündigt hat.

Orazio Puccio stellt Zitronensorbet her.
Keine Konservierungsstoffe: Orazio Puccio stellt sein Eis selbst her. Hierfür verwendet er nur frische Zutaten. Konservierungsstoffe kommen ihm nicht in die Küche. Damit sich keine Eiskristalle bilden, müssen die Leckereien bei Temperaturen von bis zu minus 22 Grad gelagert werden. Foto: Julian Meier

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