Eine Vorspeise vom „Rebstock“ in Waldulm: Mousse vom Münsterkäse mit gepfefferten Erdbeeren oder Kirschen
Leicht zuzubreiten, aber dennoch raffiniert. Rebstock-Chef Karl Hodapp und sein Sous-Chef Oliver Vogel haben eine pikante Mousse kreiert, die sowohl Vorspeise als auch Nachtisch sein kann.
