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Nach Rezept

Ein sommerliches Gratin von Thymian-Dinkelspätzle - eine Kreation von Karl Hodapp und Oliver Vogel aus Waldulm

Spätzle sind aus der badischen Küche nicht wegzudenken. Die beiden Köche des Gasthofs „Rebstock“ bereiten sie für ein vegetarisches Gericht zu - und verraten ein paar Tricks.

08.06.2022 zu Gast im Rebstock Waldulm mit Karl Hodapp und Oliver Vogel
Sous-Chef Oliver Vogel (links) und Chef Karl Hodapp vom „Rebstock“ in Waldulm servieren im Sommer gerne Dinkelspätzle mit Gemüse. Foto: Rake Hora /BNN

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