Harte Preisverhandlungen

Freiburger Schwarzwaldmilch-Gruppe fühlt sich von Handelskonzernen benachteiligt

Ein Rekordumsatz ist nicht alles. Denn die genossenschaftliche Schwarzwaldmilch-Gruppe musste zahlreiche Kündigungen von Milchbauern hinnehmen. Wie es dazu kam.

Milchkühe auf der Weide — Die Idylle trügt: Die Milchwirtschaft bleibt gerade für Schwarzwaldbauern mit kleinen Höfen ein knallhartes Geschäft. Ihre Molkerei, die Schwarzwaldmilch-Gruppe, steht vor Herausforderungen. Foto: imago images/U. J. Alexander

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