Der Sprung war gewaltig. Noch im Dezember 2018 war Peter Schneider (47) ein Meeresbiologe im afrikanischen Namibia, heute ist er als Fischwirt beim Forellenhof im Baiersbronner Ortsteil Buhlbach „angekommen“. Er fühlt sich wohl, hat Spaß an der Arbeit, findet die Schwarzwaldlandschaft „ einfach traumhaft“.
„Das Umfeld muss stimmen“, sagt Schneider, „wir wollten aufs Land, nicht in die Großstadt, haben uns Baiersbronn sehr wohl ausgesucht. Außerdem: Wenn man im Haus Bareiss arbeiten kann, hat man sicherlich nicht viel falsch gemacht“.
