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Rezept-Tipp

So bereitet der Sternekoch aus Durbach den österreichischen Klassiker Kasnudeln zu

Einen österreichischen Klassiker hat Daniel Weimer, Sous Chef im Restaurant „Makidan“ in Durbach, für uns neu interpretiert. Genau das Richtige, um sich an den kälteren Frühlingstagen den Magen zu füllen. So wird’s gemacht.

Sous Chef mit Stern: Daniel Weimer ist keine 30 Jahre alt - und hat sich in seiner jungen Karriere bereits einen Stern erkocht. Seit September 2020 unterstützt er Chefkoch André Tienelt im Restaurant „Makidan“ im Hotel Ritter Durbach. Foto: Rake Hora

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