Oliver Steffensky vom „Bareiss“ in Baiersbronn bereitet Forellensalat mit Dill-Schmand zu

Das Rezept für diesen Forellensalat hat eine lange Tradition. Im „Bareiss“ zählt er zu den Klassikern des Hauses. Wer sich selbst ans Werk macht, merkt: Die Vorspeise ist schnell zubereitet und gelingt leicht.