Sudetenland – Das große Buch der Familien­rezepte

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Kaum etwas lässt unsere Erinnerungen so lebendig werden, wie die Namen und die Düfte der Lieblingsgerichte aus unserer Kindheit. Doch wie so vieles im Leben gehen auch die Lieblingsrezepte im Laufe der Jahre verloren und damit auch ein Stück Heimat. Küchenmeister Harald Saul hat sich den Erhalt alter Familienrezepte zur Aufgabe gemacht. Die sucht er nicht in staubigen Archiven, ­sondern er geht zu den Menschen und ihren handgeschriebenen ­Familienkochbüchern. So entstand dieses Koch- und Lesebuch. Es ist eine Reise in die Vergangenheit mit wunderbaren Rezepten, alten Fotos und Postkarten. 128 Seiten.

Biografie

Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit.

Online und in unseren Geschäftsstellen erhältlich


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