Sternekoch Bernd Werner von Schloss Eberstein packt Saibling in ein knackiges Fenchelkleid
Der Koch der Top-Adresse in Gernsbach liebt Fisch. Zum Nachkochen stellt er ein ungewöhnliches Saibling-Rezept, dessen Zutaten allein schon neugierig machen. Wer kennt die Fregola Sarda oder die Belper Knolle?