Sterben der Metzgereien: Meister aus Sasbachwalden hält Elternhäuser für größtes Problem

Martin Maier, Obermeister der Fleischerinnung Ortenau, bedauert die Schließung von Metzgereien in der Region. In den vergangenen Jahren machten hier etwa ein Drittel der Betriebe dicht, weiteren steht das Ende bevor. Wie das Handwerk gegensteuern möchte.