Nachrichten / Elsass

Über 30 Bonbonsorten

Konfekt aus den Vogesen: Kupferkessel brüten über echtem Feuer

Gezuckerte gold-gelb oder tannengrün schimmernde Zahnschocker locken Naschkatzen. In der Confiserie des Hautes-Vosges wird manuell und gearbeitet. Mehrfach wurde der Betrieb ausgezeichnet.

Hier in den Hochvogesen ist noch Handarbeit gefragt. Die heiße Masse wird zunächst ausgebreitet und dann portioniert.
Daraus entstehen Bonbons: Hier in den Hochvogesen ist noch Handarbeit gefragt. Die heiße Masse wird zunächst ausgebreitet und dann portioniert. Foto: Volker Knopf

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