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Auf die Bohne gekommen

In der Karlsruher Südstadt verwirklicht ein Kaffee-Fan seinen Traum von der Rösterei

Der Papagei auf dem Logo des Käfflihauses kommt nicht von ungefähr. Alex Müller erzählt, was der Vogel dort soll. Und was seine neuen Kaffeetassen damit zu tun haben.

Ein junger Mann sitzt mit einer Kaffeetasse in der Hand auf einer niedrigen Fensterbank in einer Kaffeerösterei.
Alex Müller hat die Kaffeerösterei in der Baumeisterstraße übernommen – die heißt ab sofort Käfflihaus. Vor der Eröffnung am 1. Mai hat Müller noch einiges an Arbeit vor sich. Foto: Jörg Donecker

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