„Manchmal wird es eng“

Bäckereien im Karlsruher Norden suchen händeringend nach Personal

Im Backgewerbe ist es schwierig, Mitarbeiter zu finden. Die Personalsituation bei den Betrieben im Karlsruher Norden ist zum Teil angespannt. Die Landbäckerei Köhler in Graben-Neudorf lässt sich davon jedoch nicht aufhalten.

Zwei Männer halten langes Gebäck vor einem Ofen hoch — Sascha Beisel (rechts) freut sich über die Verstärkung durch Hans-Joachim Grimberg in der Fasanenbrot-Backstube. Foto: Dietrich Hendel

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