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Nach Rezept

Stéphan Bernhard vom „Le Jardin de France“ in Baden-Baden macht eine erfrischende Gazpacho

Sie ist preiswert, nahrhaft und genau das richtige bei Hitze: Der Baden-Badener Sternekoch zeigt, mit welchem Trick die kalte Suppe besonders gut gelingt.

30.06.2023 Baden-Baden: Stéphan Bernhard Patron Restaurant Le Jardin de France bereitet eine Melonen Gaspacho zu
Der Elsässer Stéphan Bernhard betreibt mitten in Baden-Baden das „Le Jardin de France“ und kann sich seit weit über zwei Jahrzehnten mit einem Stern des Guide Michelin schmücken. Foto: Rake Hora

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