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Neue Kulinarik-Erfahrungen

Strand statt Kurstadt: Warum der Küchenchef des Brenners Baden-Baden gerade in der Karibik kocht

Das Brenners-Parkhotel wird monatelang grundsaniert. Spitzenkoch Farid Fazel sammelt derzeit Erfahrungen in Antigua und Barbuda. Gibt es dort bald Schwarzwälder Rumtorte?

Spitzenkoch Farid Fazel am Strand
Spitzenkoch Farid Fazel ist der Küchenchef des „Fritz und Felix“ im Brenners Parkhotel. Derzeit arbeitet er für fünf Monate in der Karibik auf einem Mini-Eiland vor Antigua. Foto: Farid Fazel

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