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Kaum Verschnaufpause für Winzer

Was passiert im Winter mit dem Wein im Baden-Badener Rebland?

Die Weinlese ist vorbei, der Gärungsprozess ebenso. Was passiert im Winter mit dem Wein? Ein Blick in die Keller in Neuweier und Ebenung.

Blubbert der Wein noch? Johannes Kopp kontrolliert den in Holzfässern gelagerten Wein täglich.
Blubbert der Wein noch? Weingutchef Johannes Kopp kontrolliert den in Holzfässern gelagerten Wein täglich. Foto: Christina Nickweiler

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