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Lebensmittelhandwerk

Warum der große Ofen in der Traditionsbäckerei Häfele in Gernsbach kalt bleibt

Das Jahr 2023 begann in Gernsbach ohne die Traditionsbäckerei Häfele in der Schlossstraße. Der Betrieb ist nach wie vor intakt, könnte quasi im Handumdrehen wieder eröffnen. Warum das bisher nicht geschehen ist.

Anita Häfele und Tochter Ulrike Stößer vor ihrer Traditionsbäckerei in der Gernsbacher Schlossstraße.
Anita Häfele und Tochter Ulrike Stößer vor ihrer Traditionsbäckerei in der Gernsbacher Schlossstraße. Sie könnte theoretisch sofort wieder eröffnen. Doch das ist nicht in Sicht. Foto: Stephan Juch

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