Nach erfolgreicher Wiederentdeckung

Deshalb ist in Achern edles Porzellan verstärkt im Einsatz

Der Acherner Schmaus-Teller hat sich nach einem Comeback in zwei Varianten etabliert. So wirbt die Tourismus-Kooperation Achertal für die kulinarische Besonderheit.

Zwei Schweinefilets mit Nudeln und Pilzrahmsoße oder Kroketten und viel Gemüse: Der Acherner Schmaus-Teller wie er im Gasthaus „Zur Hoffnung“ serviert wird (oben) und im „Ratskeller“ (unten). Foto: Joachim Eiermann

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