Das Hotel Dollenberg wird den Neubau des Schwarzwaldhotels in unmittelbarer Nähe des Haupthauses vorerst auf Eis legen. Auslöser zu diesem Schritt ist auch die Entscheidung der Bundesregierung, die Mehrwertsteuer für Speisen zum neuen Jahr wieder auf 19 Prozent anzuheben. Dies erklärte Inhaber Meinrad Schmiederer bei der Jahresfeier für Mitarbeiter, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens.
Dollenberg-Inhaber kritisiert Bundesregierung
Die Gastrobranche und er selbst, so erklärte Schmiederer, hätten engagiert für ein Beibehalten des Steuersatzes bei sieben Prozent gekämpft. Letztendlich hätte wohl das Urteil des Bundesverfassungsgerichts zum Bundeshaushalt den Ausschlag gegeben, zum alten Steuersatz zurückzukehren.
Vonseiten der Bundesregierung hätte nach einer anderen Lösung gesucht werden müssen, wie zum Beispiel den unteren Mehrwertsteuersatz um zwei Prozentpunkte zu erhöhen. Die Branche, so Schmiederer weiter, zeige sich zum Jahreswechsel verunsichert, wie der Verbraucher auf zu erwartenden Preiserhöhungen in den Lokalen reagieren werde.
Hinzu kämen für den Verbraucher weitere Kostenbelastungen wie Inflation, steigende Energiepreise, Maut und anderes mehr. Dies sei auch für den Dollenberg eine schwierige Situation, der man unter anderem mit neuen Angeboten für Langzeitgäste begegnen möchte.
Zusätzliche Photovoltaik-Anlagen
Dazu versuche die Betriebsführung mit der Belegschaft, sich noch effektiver, engagierter und leistungsbereiter einzusetzen. Trotz allem werden auch 2024 die Baumaschinen nicht stillstehen. Das Hotel wird 15 weitere Personalwohnungen bauen und die Energiegewinnung durch zusätzliche Photovoltaik-Anlagen steigern, wie es abschließend heißt.
