„Gault&Millau“ 2021: Traube Tonbach trotz Großfeuer erneut prämiert
Der neue Restaurantführer des „Gault&Millau“ bringt für die Region erfreuliche Ergebnisse: Ein nach einem schweren Jahr erneuter bundesweiter Spitzenreiter und mehrere Newcomer in der Rangliste.
Absolute Geschmackssache: Neben objektiven Kriteren lassen die Restauranttester des „Gault&Millau“ auch ihre subjektive Meinung einfließen. Hier zu sehen: Steinbutt im Algensalzteig mit Kaviarsauce.
Foto: René Riis
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