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Nach Rezept

Spitzenkoch Markus Nagy aus Remchingen: So gelingt Wirsing

Mit Kohl haben manche Menschen so ihre Schwierigkeiten. Wenn aber Markus Nagy vom Landgasthof „Zum Hirsch“ ein Wirsing-Gericht kocht, sind alle Vorurteile vergessen.

Markus Nagy Betreiber Landgasthof „Zum Hirsch“ Remchingen-Wilferdingen
Fürs Foto hat Markus Nagy aus seinem Kräutergarten große Petersiliensträuße geholt. In sein Wirsing-Gericht gehört nur wenig davon. Foto: Rake Hora

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