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Nach Rezept

Sven Hemmann vom Karlsruher „Kesselhaus“ gibt eine Vinaigrette mit Passionsfrucht an den Spargel

Deutsches Gemüse küsst exotische Frucht? Es ist jedenfalls keine alltägliche Kombi, die sich Kesselhaus-Chef Sven Hemmann für sein erstes BNN-Rezept ausgedacht hat.

Sven Hemmann bietet im Karlsruher Stadtteil Grünwinkel Gourmetküche im stylischen Industrieambiente an. Foto: Rake Hora

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