Höhere Steuern auf Speisen, Inflation, Löhne: Wie teuer wird Essen gehen in Karlsruhe ab Januar?

Wie und warum die Preise im neuen Jahr in der Gastronomie voraussichtlich klettern, rechnet Marcus Fränkle, Vizevorsitzender der Dehoga Karlsruhe und Geschäftsleiter des Hotels Der Blaue Reiter in Durlach, im Detail vor.