À la carte

Im „Cilantro“ in der Karlsruher Innenstadt bleiben die Gäste gerne länger sitzen

Ein Restaurant ohne Speisekarte? Da wird mancher Besucher nervös. Aber das legt sich, sobald Jorge Sotomayor seine südamerikanischen Spezialitäten auftischt.

Jorge Sotomayor sitzt in seinem „Cilantro“ unter großformatigen Gemälden. — Die Bilder im Bistro „Cilantro“ stammen alle von Jorge Sotomayor. Mittlerweile lebt er seine Kreativität hauptsächlich am Herd aus. Foto: Ingrid Vollmer

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