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Bei der Hülsenfrüchtesuppe von „erasmus“-Küchenchef Marcello Gallotti aus Karlsruhe macht Vielfalt den Unterschied
Bohnen, Erbsen, Linsen - sie sind eine gute Alternative zu Fleisch. Chefkoch Gallotti zeigt, wie sich mit dem Hülsenfrüchten eine schmackhafte Suppe kochen lässt. So wie in Italien.
