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À la carte

Bayerisch ohne Lederhose: „Kühners Wirtshaus“ in Karlsruhe-Rüppurr

Die jungen Inhaber nennen ihr Restaurant ein „Wirtshaus im bayerischen Stil“, aber das bezieht sich weniger auf die Einrichtung als auf die Speisekarte. Und Vegetariern serviert die Küche gern etwas anderes als fleischlastige Hausmannskost.

Frischer Schwung: Michelle und Marcel Kühner sind jung in die Selbstständigkeit gestartet, bringen aber einige Gastronomie-Erfahrung mit. Foto: ivo-press/Ingrid Vollmer

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