Vorstoß aus Freiburg

Fleisch steht in Mensen im nördlichen Landkreis weiter hoch im Kurs

Das Schweinegulasch oder die vegane Alternative mit Tofu? Diese Frage stellen sich viele Menschen. In Freiburg ist in Grundschulen Fleisch von der Speisekarte gestrichen. Doch wie sieht es im nördlichen Landkreis aus? Wo liegen die Präferenzen?

Schüler einer Ganztagsschule essen in der Mensa der Schule. Hessens Kultusminister Alexander Lorz (CDU) stellt in Wiesbaden seine Pläne für den Ausbau der ganztägigen Betreuungsangebote an den Schulen in Hessen vor. +++ dpa-Bildfunk +++ — In den Mensen – hier ein Symbolbild – dominiert das Fleisch, während sich Beschäftigte in der KIT-Kantine eher vegetarischen Alternativen zuwenden. Foto: Franziska Kraufmann picture alliance/dpa

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