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Wissenschaftler arbeiten an visionärer Technologie

Nachhaltiges Labor-Fleisch? Karlsruher Forscherin sieht „Heilsversprechen“ kritisch

Seit Jahren forschen Wissenschaftler an In-vitro-Fleisch und verfolgen dabei große Ziele: Die visionäre Technologie soll künftig Massentierhaltung ersetzen und das Klima schonen. Doch es gibt auch Kritik.

Fleisch aus dem Labor: Wissenschaftler forschen daran, um die Massentierhaltung zu ersetzen. Foto: David Parry/Pa Wire Handout/dpa

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