Nachhaltiges Labor-Fleisch? Karlsruher Forscherin sieht „Heilsversprechen“ kritisch

Seit Jahren forschen Wissenschaftler an In-vitro-Fleisch und verfolgen dabei große Ziele: Die visionäre Technologie soll künftig Massentierhaltung ersetzen und das Klima schonen. Doch es gibt auch Kritik.