Kostenlos weiterlesen
Registrieren Sie sich mit Ihrer E-Mail-Adresse, um alle Artikel auf bnn.de 7 Tage lang kostenlos zu lesen. Sie gehen damit kein Risiko ein. Denn die Registrierung geht auf keinen Fall in ein Abo über – versprochen!
Sternekoch Florian Stolte von der Traube Tonbach in Baiersbronn erklärt, worauf es beim Rindertatar ankommt
Florian Stolte kann sich für das Restaurant „1789“ mit einem Stern schmücken. Das „Schatzhauser“, das er in der Baiersbronner Traube Tonbach ebenfalls führt, hat nun seine eigene Auszeichnung vom Guide Michelin bekommen.
