Dehoga-Treffen in Ettlingen

Personalnot und Kostenexplosion zwingen Gastronomen in der Region zum Umdenken

Erst Corona und dann die enormen Preissteigerungen für Lebensmittel und Energie: Gastronomen im Raum Karlsruhe steht das Wasser bis zum Hals. Das verdeutlichten sie bei einem Treffen in Ettlingen.

Kellner Robin hat im Badischen Hof in Ettlingen alle Hände voll zu tun. Servicekräfte wie er werden in der Gastronomie zurzeit händeringend gesucht. Foto: Julia Trauden

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